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香煎鱼排怎么做好吃

香煎鱼排怎么做好吃

  • 分类:行业资讯
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2019-12-11 11:22
  • 访问量:16

香煎鱼排怎么做好吃

【概要描述】香煎鱼排,用炸的方式,可以让鱼排的味道更佳突出,让其外表酥脆。可以让其内软外酥,让人们对它欲罢不能,煎炸出美味是人尽皆知的。特别是对于面食,大家都知道面块不入味,所以一般都拿来做成清淡的食物,但要想吃的有味道也不是不行,就可以煎炸。

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香煎鱼排,用炸的方式,可以让鱼排的味道更佳突出,让其外表酥脆。可以让其内软外酥,让人们对它欲罢不能,煎炸出美味是人尽皆知的。特别是对于面食,大家都知道面块不入味,所以一般都拿来做成清淡的食物,但要想吃的有味道也不是不行,就可以煎炸。

 

第一步

1.用厨房纸巾擦干鱼排上的水。

 

第二步

2.面粉中加少许盐。

 

第三步

3.鱼排两面撒些黑胡椒粉,再撒上面粉抹匀备用。

 

第四步

4.土豆洗净切块,放入开水中,开锅后转小火煮10分钟。

 

第五步

5.平底锅倒少许橄榄油,开始煎土豆,中小火煎至焦黄色,盛出备用。

 

第六步

6.重起油锅,倒入黄油,融化后放入鱼排,鱼皮朝下,煎至每个面都焦黄,盛出备用。

 

第七步

7.欧芹与小葱混合,倒入煎鱼油,淋在鱼块上即可。

 

第一步

1.用厨房纸巾擦干鱼排上的水。

 

第二步

2.面粉中加少许盐。

 

第三步

3.鱼排两面撒些黑胡椒粉,再撒上面粉抹匀备用。

 

第四步

4.土豆洗净切块,放入开水中,开锅后转小火煮10分钟。

 

第五步

5.平底锅倒少许橄榄油,开始煎土豆,中小火煎至焦黄色,盛出备用。

 

第六步

6.重起油锅,倒入黄油,融化后放入鱼排,鱼皮朝下,煎至每个面都焦黄,盛出备用。

 

第七步

7.欧芹与小葱混合,倒入煎鱼油,淋在鱼块上即可。

 

烹饪技巧

        鱼排上撒面粉可以将鱼皮煎的焦黄,也不会让鱼肉散开。2.煎鱼排只翻一次面,等鱼皮变焦黄定型了再翻面。3.煮土豆的时候要小火,不要太久。

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